Påsken er en deilig høytid og uansett om du ferierer på fjellet, i storbyen eller ved sjøen, er påskedagene gjerne fylt opp med herlige måltider og overfylte påskeegg. Høytiden er til for å nytes, men det kan jo bli for mye av det gode. Vi kjenner godt til fjellvettreglene, også de nye. Men kan du matvettreglene? Les de her, så kommer du deg trygt igjennom påskens måltider.
#1 Planlegg påsken, det kommer mange helligdager
Vipps var det stengt. Det kommer alltid like brått på, så matinnkjøpet må nå foretas i butikker med et mer begrenset utvalg. Planlegg heller påskens meny i god tid i forveien. Da får du en mer variert meny og du kan gjøre noen sunne valg. Husk at frukt-og-grønt-kroppen ikke har ferie, selv om du har det.
#2 Tilpass maten etter evne og forhold
I påsken er det lov til å kose seg! Et godt tips er likevel å starte dagen med en sunn frokost. Velg for eksempel knekkebrød, egg, havregrøt eller grovbrød. Da har magen noe godt å jobbe på og du kan unne seg litt påskemarsipan i solen og påskelam til kvelden. Forhåpentligvis blir du også mindre stinn, hvis dagen har startet fornuftig.
#3 Ta hensyn til kroppens signaler, det er du som kjenner dens «værvarsel» best
Om du vet at du ofte får halsbrann av fet mat og alkohol, kan det være lurt å ta noen forhåndsregler. Velg kokte poteter i stedet for fløtegratinerte. Lage en sjy i stedet for fet saus. Og vær bevisst på alkoholinntaket (hodet vil også takke deg dagen derpå). Har halsbrannen meldt sin ankomst, fins reseptfrie legemidler på apoteket. Syrenøytraliserende produkter har effekt etter bare noen minutter. Men husk, apoteket har stengt i helligdagene så planlegg godt!
#4 OBS varsel! Vær forberedt på utrolige gode appelsiner
Det er høysesong for appelsiner i påsken og de er utrolig saftige og friske. Og ikke minst, fulle av C-vitaminer. Men man kan oppleve å bli litt “sur” i magen av for mange. Magen kan bli tregere eller man kan få løsere avføring enn vanlig. Begge deler er ubehagelige så vær obs.
#5 Ta med nødvendig mat for å kunne hjelpe deg selv og andre
Påsken er for mange fine turer i fjellet, lange som korte. Uansett lengde, er det lurt å ta med en niste. Velg ikke bare Kvikk Lunsj, et par skiver grovbrød smaker også godt i fjellet. Og smør gjerne med deg litt ekstra, så kan du dele med andre som måtte trenge påfyll på veien.
#6 Ta trygge matvarevalg. Gjenkjenn faresignalene for oppblåst mage og treg avføring
Frukt og grønt er like godt for magen i påsken, som resten av året. Tenk at tallerkenen din alltid skal inneholde noen grønnsaker, sånn at magen har noe godt å jobbe på. Og har magen din det bra, har mest sannsynlig du det bra også.
#7 Det er vanskelig å bruke kart og kompass ved matbordet, men bruk sunn fornuft
Følelsen av å være såkalt “tacomett” kan være veldig ubehagelig. Det er ikke så gøy å måtte ta en høneblund etter et måltid på grunn av overspising, mens resten av familien spiller spill eller ser på Påskenøtter. Så ta deg heller god tid til måltidet, og unngå en full porsjon nummer to.
#8 Vend i tide, det er ingen skam å snu (underveis i måltidet)
Du er sulten og har masse deilig mat på bordet foran deg. Da er det fort gjort å forsyne seg litt for mye. Hvis du merker at du begynner å bli mett, er det faktisk lov til å legge fra seg bestikket. Da blir du belønnet med deg mett mage, uten følelse av stinnhet og en halsbrann som presser på. Og frykt ikke, det kommer som regel et nytt måltid om ikke lenge.
#9 Spar på kreftene og søk ly på sofaen om nødvendig
Det er tross alt påske og ferietid. Ta deg en hvil med god samvittighet. Se på påskekrim og les en god bok. Nyt all den gode maten og kos deg med påskeegget. Påsken skal nytes, så tilbring dagene med det du liker aller best.
Om du i tillegg ønsker å være ekstra godt rustet for påsken er det bare å lese de nye Fjellvettreglene her.
God påske!
Hilsen Kristine Nordkvelle
Klinisk ernæringsfysiolog ved Lovisenberg Diakonale Sykehus i Oslo
10 TIPS TIL BEDRE FORDØYELSE
Fordøyelsen din er et resultat av dine valg. På tide å velge annerledes?
PLAGES DU AV HARD MAGE?
Over 100.000 nordmenn kjøper jevnlig legemidler for å lindre enten løs eller hard mage. En av fem har funksjonelle magelidelser, og én av ti sliter med irritabel tarm.
FIRE MATRETTER SOM GIR DEG GOD MAGEFØLELSE
Én ingrediens gjør disse vidt forskjellige oppskriftene magevennlige.
HVA ER FORSTOPPELSE? KORT VEILEDNING OM FORSTOPPELSE OG HVORDAN DU MOTVIRKER DET
De fleste rammes av forstoppelse en gang iblant. Du kjenner sikkert igjen de typiske symptomene på forstoppelse – hard avføring, sjeldnere toalettbesøk eller en følelse av ikke å være “ferdig”. For noen er dette et tilbakevendende problem som kan være svært smertefullt.
4 VANLIGE SPØRSMÅL OM MAGE OG TARM
Ansatte i apotekene får spørsmål om magen hver dag, men likevel er det mange kunder som synes dette er flaut. Men, spør du ikke får du heller ikke den hjelpen du trenger. Og det er vel ingen grunn til å lide unødvendig?
HVA KOMMER FORSTOPPELSE AV?
Årsakene til forstoppelse er mange og varierte, men resultatet er det samme: Fordøyelsessystemet har problemer med å omdanne avfall til en avføring som er lett å få ut. Dette kan ha naturlige årsaker som med all sannsynlighet kan behandles.
VANLIGE SPØRSMÅL OM FERIEMAGEN – KRISTINE MØLLER SVARER
Sommerferien står for døren, og mange skal ut og reise. I denne artikkelen svarer Kristine Møller på vanlige spørsmål om feriemagen. Kristine er klinisk ernæringsfysiolog ved Lovisenberg Diakonale Sykehus, og ekspert på norske mager.
